Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,
aufgrund von Betriebsferien schließen wir unser Geschäft einschließlich des Hofladens vom 31.12.16 bis zum 08.01.17.
Wir wünschen allen Kunden, sowie Geschäftspartnern eine besinnliche Weihnachtszeit und hoffen auf ein gesundes Wiedersehen in 2017!
Das Diesdorfer Team
Am 13. Juli besuchte uns der Wirtschaftsminister Sachsen-Anhalts Jörg Felgner (2. v. r.)zusammen mit Landrat Michael Ziche (l) und Carsten Borchert MdL (r) um uns als erfolgreiches Unternehmen der Altmark zu besichtigen. Vorgeführt wurden neben der aktuellen Verarbeitung von Rhabarber, Kirschen und Johannisbeeren zu Saft, die Herstellung des mittlerweile Kult-Gins Old Paul und des neuen Diesdorfer Rums in der Brennerei.
Im Juni haben wir als Partner des FEI e.V. erfolgreich mit einem Informationsstand am Innovationstag Mittelstand des BMWI in Berlin teilgenommen und informierten interessierte Besucher über unseren Betrieb und die leckeren Produkte. (Bild © FEI e.V.)
Auch in diesem Jahr bieten wir wieder die Ausbildung zur Fachkraft für Fruchtsafttechnik an.
Es erwartet euch ein spannender Beruf zum Anfassen rund um das Thema Getränkeherstellung, Verarbeitung und Veredelung.
Dabei unterstützt euch jederzeit ein tolles familiäres Team aus erfahrenen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen.
Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre. Der Berufsschulunterricht findet als Blockunterricht in Geisenheim (b. Wiesbaden) statt.
Bei Interesse oder Bewerbung bitte an info@diesdorfer.de mailen oder einfach direkt vorbei schauen.
Aktuell beginnen wir wieder mit der Annahme von Rhabarber zur Lohnverarbeitung.
Sie können Ihren blattlosen Rhabarber zu uns nach Diesdorf oder in die Annahmestellen bringen und erhalten im Lohntausch Säfte, Nektare oder Weine
zu einem ermäßigten Satz.
Die Annahmezeiten und -orte finden Sie unter Obstannahme.
Aktuell wird die Produktfamilie der Destillate unserer Brennerei um ein weiteres – ganz besonderes Mitglied – erweitert. In Abfüllung ist der erste Diesdorfer Rum “DRUM”.
Der Rum wurde vor einem Jahr aus Bio Zuckerrohrmelasse vergoren, destilliert und dann in ein 100L-Eichenholzfass gelegt zum Reifen.
Nach der Reifung verfügt er über ein kräftiges Aroma und wird mit 44 %vol. auf Flaschen abgefüllt.
Der Rum wurde bereits auf der DESTILLATA 2016 mit einer Silber-Medaille ausgezeichnet.
Ein klassischer Rum wird aus dem Nebenprodukt “Melasse” der Kristallzucker-Herstellung vergoren und später destilliert.
Erst durch eine mehrmonatige Reifung in Holzfässern (meist Eiche) bekommt er seine typische gold-gelbe Farbe und das Rum-typische Aroma.
Link Diesdorfer Rum 44 %vol.