Destillate
Im November 2008 haben wir den Betrieb unserer Edeldestille aufgenommen. Seitdem verarbeiten wir handverlesene reife Früchte auch zu hochwertigen Obstbränden und Geisten. Vorrangig handelt es sich hierbei natürlich um Obst aus der Altmark und aus den angrenzenden Regionen.
Wie in einer Manufaktur werden sämtliche Brände von Hand destilliert, abgefüllt und etikettiert. Das Sortiment zählt mittlerweile über 20 hochqualitative Brände,<br /> die bereits mehrfach international prämiert wurden.
Besonderes Interesse liegt dabei auf speziellen und seltenen Bränden, z.B. aus Erdbeeren, Blaubeeren oder Rhabarber.
Erhältich in den Größen 0,1 L, 0,35 L und 0,5 L.<br /> Die Brände sind in der bauchigen Flaschenform „Oslo“ als auch in der klassischen schlanken Flaschenform „Opera“ erhältlich. Die klassischen Obstbrand-Flaschen sind dekoriert mit Aquarellen der Künstlerin Ruth Mittelstädt, Hohen Neuendorf.
Eine tolle Auswahl an Säften! Und im Geschmack habe ich noch nichts Vergleichbares gefunden.
In dem Familienbetrieb wird man immer gut beraten. Wir kaufen hier seit Jahren und sind sehr zufrieden.
Ich finde es wichtig, im Landkreis vor Ort einzukaufen. Damit werden langfristig Arbeitsplätze gesichert.
Alle Destillate in der Übersicht
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Brand aus Apfelwein 40 %vol.
Der Diesdorfer Mirabellenbrand wurde bereits bei der Destillata in Österreich mit der Silbermedaille 2013 und 2014 prämiert: "Sauber; elegantes Duftbild von frischer Mirabelle, leichtem Zitrus, blumigen Noten und feinem Steinton; gehaltvoll, kompakt und anhaltend; jugendlich raues Finale." Im März 2015 erhielt er die Destillata Gold-Medaille.
Heidelbeerbrand / Blaubeerbrand 40 %vol.
Eine Rarität! "Gut erkennbare Heidelbeeraromen; am Gaumen harmonisch und fein strukturiert". Hergestellt aus erlesenen Kulturheidelbeeren unserer regionalen Heidelbeerlieferanten. Als schonend destillierter Brand die schönste Veredelung dieser hochwertigen Frucht!
Johannisbeerbrand 40 %vol.
Aus handverlesenen altmärkischen schwarzen Johannisbeeren. Bei der DESTILLATA 2013 in Wien zum Edelbrand des Jahres gewählt: Vielschichtiges, dunkelbeeriges und cassistypisches Duftversprechen; animierend frisch fruchtig und elegant würzig; dicht und gut gebaut; langer, ausgewogener Abgang.
Old Paul Distilled Dry Gin 42 %vol.
Der erste altmärkische Dry Gin "Old Paul", destilliert aus Wacholderbeeren, Lavendel, Koriander und heimischer Süßdolde, benannt nach dem Firmengründer Paul Schulz von 1935. Der Gin wird in kleinen Chargen handwerklich zu 86 %vol. destilliert und entfaltet bei 42 %vol. sein mildes Wacholderaroma.
Stachelbeerbrand 40 %vol.
Ein seltener Stachelbeerbrand aus grünen und roten altmärkischen Stachelbeeren mit feiner ansprechender süßlich-fruchtiger Beeren-Nase. Lange ausklingend. Liebhaber der Stachelbeeraromatik kommen bei diesem Brand voll auf ihre Kosten.
KORNKORN Doppelkorn 38%vol.
Der Weizen für den Diesdorfer KornKorn stammt aus dem ökologischen Anbau der Familie von der Schulenburg des Gutes Apenburg in der westlichen Altmark (Sachsen-Anhalt). Bei der Destillata 2016 mit einer Silber-Medaille prämiert! Ein deutscher, kristallklarer Doppelkorn, traditionell mit ausgeprägtem Getreidearoma und fruchtigem Geschmack.
Apfelbrand Holzfass gelagert 44 %vol.
Hergestellt aus handverlesenen spätreifen altmärkischen Streuobst-Äpfeln. Der in den Wintermonaten destillierte Apfelbrand wird mehrere Monate in Limousin-Eichenfässern ausgebaut und bekommt dadurch seine goldgelbe Farbe und einen anhaltend vanilligen Geschmack mit leichter Eichenholznote.
Himbeergeist 40 %vol.
Destilliert aus mit Alkohol versetzten Himbeeren. Als Geist werden Destillate bezeichnet, die für eine übliche Maischevergärung und -destillation meist zu wenig Zucker enthalten. Ein mildes Destillat mit hohem Bekanntheitsgrad und intensiver Himbeercharakteristik.
Aprikosenbrand 40 %vol.
Hergestellt aus Aprikosen der Halle-Saale Region. Sauber; zart-fruchtig und grasig-frisch in der Nase; filigraner, durchaus vielschichtiger Marillen-Typus; am Gaumen weich und bitter-herb. Destillata Bronzemedaille 2011.
Pfirsichbrand 40 %vol.
Der Pfirsichbrand genießt bei Kennern großes Ansehen. Aufgrund der großen Steine schwer und aufwendig herzustellen. Mildes Pfirsicharoma, vergoren und destilliert ohne Steine. In der Regel werden nur kleine Mengen produziert.
Birnenbrand 42 %vol.
Aus nachgereiften Streuobst-Hausbirnen mehrere Wochen vergoren, danach schonend destilliert. Verarbeitet werden Streuobstbirnen aus den heimischen Gärten. Ausgeprägter Charakter der Hausbirne.
Williams Christ Birnenbrand 42 %vol.
Der bekannte Williams Birnenbrand aus aromatischen nachgereiften Williams Christ Birnen. Jährlich im Herbst von Hand destilliert. Deutliche Williams-Birnenaromatik, lang anhaltend.
Weitere Produktkategorien
Bio Säfte
Fruchtsäfte und Nektare
Fruchtschorlen
Heißgetränke
Fruchtweine
Liköre
Oldmark Whisky